Head Chef

PT Wisesa Bukit · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 31.000.000 per month

PT Wisesa Bukit, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi kuat dalam mengembangkan menu, memimpin tim, dan memastikan standar kualitas tinggi di dapur kami.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan tren kuliner.
  • Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
  • Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Memantau kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
  • Melakukan inspeksi harian dan memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.
  • Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
  • Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
  • Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi menu.
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dalam mengelola timpengetahuan tentang HACCP dan ISO 22000kreativitas dalam mengembangkan menukepemimpinandan pengalaman dalam industri kuliner.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait