Lead Commis Chef

Express Space Sentosa · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 24.000.000 per month

Express Space Sentosa sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan kepada tamu kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada pengembangan bakat dan keterampilan tim.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 15.000.000 hingga Rp 24.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas lainnya yang mendukung kesejahteraan dan perkembangan karir Anda.

Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim kami dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Express Space Sentosa, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim commis chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar operasional dan waktu yang ditentukan.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
  • Membuat dan mengikuti resep-resep baru serta menu spesial.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
  • Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.
  • Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dan kualitas masakan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi atau keterampilan khusus dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan alat masak.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationTeam ManagementFood SafetyInventory ManagementRecipe DevelopmentTime ManagementCustomer Service
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait