Sous Chef

CV Bintang Bersama Jaya, perusahaan kuliner terkemuka di Tegal, mencari Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan profesional yang berpengalaman dan berdedikasi untuk membantu kepala dapur dalam mengelola operasi dapur secara efisien.

Tersedia tempat kerja yang aktif di industri kuliner. Lokasi kantor kami berada di pusat kota Tegal, memudahkan akses ke berbagai pasar dan pelanggan.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kuliner kami, silakan ajukan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.
• Memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan sesuai standar perusahaan.
• Membuat dan mengawasi resep-resep baru.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar kesehatan.
• Berkomunikasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan semua kebutuhan operasional terpenuhi.
• Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan kesehatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi dapur yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki keterampilan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar kesehatan makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait